スプラウトを育ててみよう
貝割れダイコンを育てている様子です．
貝割れダイコンは『スプラウト』という言葉が広まる前から，
おそらく，最も広く育てられてきた芽もの野菜ではないかと思います．
貝割れダイコン：かいわれ型スプラウトの栽培の様子1
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キッチン菜園 小 という栽培容器を利用しています．
種子をセットして24時間後です．
夏場は発芽が早いのですが，温度が高すぎると途中で腐敗しますので注意が必要です． |
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種子をセットしてから5日半です．
もう少し緑を濃くしてから収穫する予定です．
栽培容器の網目から，種子は落ちないのですが，
茎が下に落ちてしまうことがあります． |
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『キッチン菜園』は貝割れダイコンの栽培には良いかも知れません．
網の下に伸びた根っこをきれいに取り除くのが若干面倒ですが，
容器も洗いやすく，繰り返し使えて安上がりです．
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