スプラウトを育ててみよう
グリーンマッペ(緑豆)：もやしタイプのスプラウト栽培1
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グリーンマッペを育てている様子です．
通常はもやしといえば，このグリーンマッペか，ブラックマッペを育てたものです．グリーンマッペは，緑豆，リョクトウ，ムング豆，ヤエナリ，緑小豆などいろいろな名前で呼ばれます．
グリーンマッペ(緑豆)：もやし型スプラウトの栽培の様子1
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今回の栽培で使用したのは，
はちみつ瓶とネット (農業資材として売られているタフベルの切れっ端)と輪ゴムです．
夏場は発芽が早いのですが，温度が高すぎると途中で腐敗しますので注意が必要です． |
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このように水に浸して豆に水を吸わせます．
ネットをかぶせておけば，このまま容器を傾けて水切りができます．
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一日半でこのぐらいに育ちました(10月上旬)．
最初の豆の量はもう少し少ないぐらいで良いかもしれません． |
グリーンマッペ(緑豆)のもやしは，光に当ててしまうと苦みがでますので，
緑化はしないようが良いように思います．
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