スプラウトを育ててみよう

添付してある説明書の通りにしましょう．

容器を良く洗います．ついでに手も良く洗いましょう．

耐熱性の物なら熱湯で消毒した方が良いでしょう． ジャム瓶など耐熱性のあるガラスの場合は，洗った後，拭かないで電子レンジで1分〜1分半ぐらい 加熱というのも簡単で便利です（熱くなるので気をつけて）．

種を水に浸します．気温によりますが，長くても半日ぐらいで良いでしょう． (豆類は長時間浸しすぎると，簡単に腐るので注意． 特に夏場は数時間程度にした方が良いでしょう．玄米も発酵臭がします)．

容器が常温になったら，容器に種を移します． スポンジや脱脂綿を使用する場合は，それらをぬらしてから皿などの上に置きます． 『キッチン菜園』や別ページの栽培例などの場合は， 種子を載せる網の上にかかる位に水を入れてから種蒔きをします．

一般に，種に直接手を触れるとカビが生えやすいので良くないといわれています．

その後，暗いところに置くか，黒っぽい物を被せて遮光しましょう (ビニールなどで密閉してはだめ．蒸れに注意)．

一日数回，水をかけて種子を洗います (夏場はこまめにやらないと種が腐って臭くなることがあります)． 種類によっては根っこがちぎれたりしやすいので気をつけて．

瓶栽培の場合は，ネットの上から水をかけ，その後， 瓶を斜めにして水切りをしておけば良いでしょう．

アルファルファやゴマ・スプラウトの場合， 多少明るいところに出して，葉っぱを緑にします (硬くなったり辛くなったりするので，好みに応じて)．

直射日光に当てると，数時間で溶けはじめて全滅する場合があるので注意が必要です．