スプラウトを育ててみよう

ここでは，スプラウト(sprout)に出来る植物の例を紹介します． なるべく種子の状態と，スプラウトになった状態の両方を載せていきたいと思います．

貝割れ系： カイワレダイコン， ブロッコリースプラウト， ガーデンクレス(コショウソウ)， マスタード， 紫キャベツ(赤キャベツ)， ロケット(ルッコラ)， ソバ(蕎麦)， ヒマワリ(サンフラワー)， ネギ(芽ネギ)， アルファルファ，豆苗(トウミョウ，エンドウ豆)

モヤシ系： グリーンマッペ(緑豆，ムング豆)， 白ごま， コメ(発芽玄米)， 大豆， ひよこ豆(ガルバンゾー)， レンズ豆(平豆)

スプラウト(sprout)に出来る植物：ひまわり

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	ヒマワリの種です．もちろん，種自体を食べることも出来ます．
	普通のひまわりの芽です(当たり前か)． あまりうまくいったことがないのですが．．． 大きいので食べでがあります．微妙にナッツ風味がするような気もします． 意外に殻が外れないことも．

欧米では人気のあるスプラウトとのことですが，独特な風味があるので好みが分かれるかもしれません．