スプラウトを育ててみよう

ここでは，スプラウト(sprout)に出来る植物の例を紹介します． なるべく種子の状態と，スプラウトになった状態の両方を載せていきたいと思います．

貝割れ系： カイワレダイコン， ブロッコリースプラウト， ガーデンクレス(コショウソウ)， マスタード， 紫キャベツ(赤キャベツ)， ロケット(ルッコラ)， ソバ(蕎麦)， ヒマワリ(サンフラワー)， ネギ(芽ネギ)， アルファルファ，豆苗(トウミョウ，エンドウ豆)

モヤシ系： グリーンマッペ(緑豆，ムング豆)， 白ごま， コメ(発芽玄米)， 大豆， ひよこ豆(ガルバンゾー)， レンズ豆(平豆)

スプラウト(sprout)に出来る植物：マスタード

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	マスタード   他のアブラナ科の植物の種子と比較して黄色みが強いタネです． 生で食べると辛いのですが，それが胃を刺激して良いという話もあります．

スプラウト栽培時に混ぜて蒔くとスプラウトにカビが生えにくくなると言われています．